春を食す

山菜がたくさん届きます。
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春の香りと味を早く調理したくて、、、

あく抜きしたり 茹でたりと下ごしらえが忙しい。



テレビの番組でタラの芽の天ぷらをして 出演者やゲストが試食。

山菜の調理法を紹介。

ある人のコメントが「私も早速スーパーに買いに行き・・・」  ん!!

私にとって「山菜」は買うものではない。

都会にない自然が多い環境にいるから「山菜」は採りに行ったり

頂いたりが普通。  ありがたいことです。


タケノコのシーズンになったら どこかからか届きます。

採り立ての新鮮な物が。  なんとも幸せなことです。


知り合いの 竹林や山の持ち主さんのおかげです。



「山菜」  買いますか? 採りに行きますか?








                          HP
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広島ブログ
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by takumi-chacha | 2012-04-26 13:33 | 季節 | Comments(0)
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