大根を干す

この時期 大根は生で、煮て、炒めて、干して・・・
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とりあえず 大きな2本を皮をむいて、
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ざくざくきざんで 干しました。
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干したら これだけってくらい少なくなります。

保存して煮物や味噌汁の具になる予定。



みずみずしい生の大根かじったら 梨のように甘い。

だから サラダや酢の物もおいしい!!

旬の地元野菜 感謝です。


 

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                         HP
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by takumi-chacha | 2012-12-16 21:45 | 野菜 | Comments(0)
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