春はサヨリ

春 鮮魚コーナーできれいなサヨリ見つけると買います。
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20cmくらいのサヨリ 頭と内蔵とって 塩麹まぶし
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一夜干し・・・旨みが増します。
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酒の肴にもなります。 おいしい・・・♪
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その年の天候気温で 旬が若干ずれるけど春の楽しみのひとつ。





エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい
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広島ブログ
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by takumi-chacha | 2013-04-21 11:03 | メニュー | Comments(0)
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