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ワインレッドの渋皮煮

いただき物の栗で渋皮煮。
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あまり大粒ではないけれど、何回もあく抜きして
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柔らかくきれいな渋皮煮ができました。

甘さは控え目にした分 栗の旨みを感じます。

その煮汁がとてもきれいなワインレッド
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ゼリーでも作ってみようかな♪

きれいな色。。。



エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい
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広島ブログ
by takumi-chacha | 2013-10-09 17:40 | 手作り | Comments(0)
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