うま年に鹿を食らう

馬鹿ですね~        ↓ 鹿肉の大和煮
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大晦日に 「鹿肉たべる~?」って Mさんから頂いた。

半分は下味をつけてグリルで焼いてみました。

残りは牛肉のように大和煮にしました。

ほとんど油のない赤身で思ったより柔らかく

美味しくいただきました。





エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい
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広島ブログ
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by takumi-chacha | 2014-01-04 13:36 | メニュー | Comments(0)
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