アジとサバ

大きなサバとアジがやってきた  毎度の釣り師さんから
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サバに大きな卵(上)がどっさり。アジにも卵(下)が。

それを甘く煮た。それから、、、


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釣りたてだからサバも 一部 お刺身にして

あとは 塩をして・・しめ鯖か塩焼きにしようか。

アジは なめろう。

薬味は・・・ショウガはあるけど・・・

庭に こぼれ種からたくさん芽が出た 青シソのまだ小さい葉を集めて使う。

ネギの代わりにニラを。

なんと鮮度100%の夕食メニューです。


ごちそう様でした。






エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい
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広島ブログ
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by takumi-chacha | 2014-05-21 21:53 | メニュー | Comments(0)
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