気になる木 月桂樹

私は主にスパイスハーブとして使うから ローリエ、ベイリーフと言う。
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牡蠣のオイル漬けを作るのに 生のローリエが香りがいい。

友人宅の庭にある月桂樹の木を思い出し、

「葉っぱ少しちょうだい」とメールしたら 枝が数本届いた。

シチューやカレー ピクルスなど いろいろ使える。

市販の香辛料として売られているのは乾燥した物。

調べてみたら・・ 薬効もあるとか

香りも好きなので お風呂に入れてみようかな。

「牡蠣のオイル漬け」は大好評です。

これからが牡蠣の一番おいしい時 たくさん作ってみたい。











エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい
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by takumi-chacha | 2015-01-26 11:51 | 植物 | Comments(0)
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