トマトだし

いろいろトマトが冷蔵庫に忘れられてる。。。
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大きい物はカットして、圧力鍋で火を通し、
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うま味たっぷりのスープを作る。

トマトは「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が多く

冷たい透明なトマトスープはさっぱりして夏にいい!

濾した残りの実(タネも)はトリ肉のトマト煮にして

冷蔵庫の野菜室がすっきりしました。



畑の残り夏野菜(トマト、きゅうり、シシトウ) 全て抜いて何もありません。

畑の夏は終わりました。。。






エアコンのいらない家 
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広島ブログ
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by takumi-chacha | 2016-08-26 15:30 | 野菜 | Comments(0)
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