梅ジュースができるでしょうか?
3週間ほど前に頂いた梅の実です。 ちょうど旅行に出る前で漬ける時間がなくて 洗って水切りした梅は冷凍庫に入れ 冷凍。 27日(水)に時間が出来て砂糖漬けに →→ 冷凍の梅とグラニュー糖です。 そして 2日後の今日 →→ 随分と梅のエキスが出てきてます。 冷凍の梅が解けながら砂糖も溶けて 生の梅より早くジュースになりそうです。 横着な私にぴったりの作り方で、時間も都合の良い時に出来るのでgood! 10日位で飲みごろかな? 炭酸で割ったり、ゼリーにしたり 夏の飲物に最適ですね。(アルコールはないので車の人もOKです)
by takumi-chacha
| 2007-06-29 11:50
| 手作り
|
Comments(2)
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karibu-chai at 2007-06-29 18:52
またまた・・・マメな方ですね。
保存食のオンパレード!!すごいです・・・ 見てるだけで,生つばが出てきました。 先日コメントいただいた「アイスティー」に合うティーフーズですが、「アイスティー」のセミナーのブログにアップしましたので、ご覧ください。 私は個人的には、「アイスティー」には、サンドウィチが一番好きです。
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takumi-chacha at 2007-06-29 21:50
☆karibu-chaiさま
○○を作るから材料を買って来る ではなく △△をいただいたから 新鮮なうちに□□料理する。 が 忙しくもあり とても嬉しです。 新鮮キュウリがあるので サンドウィッチを作ろうかしら。。
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