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カテゴリ:野菜( 69 )

ニラのがんばり

秋本番。花が枯れたニラの株 根元からばっさり刈って・・
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二週間ほどで やわらかい葉が また伸びてきました。 ちょっとたよりないけど。

せっかく頑張って伸びたニラさん を。。 また ばっさりと。
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お昼のラーメンにトッピング。
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最盛期の頃の香りはないけど、柔らかくて甘い!

肌寒くなってもう勢いはないけれど、霜にあたるまでがんばってね♪







エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-10-11 13:03 | 野菜 | Comments(0)

あらっ おいしい

あさイチで家電(冷蔵庫、洗濯機など)を持たない生活をする人
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野菜はベランダで乾燥させて、保存する。の放送をみて気になって、、、

ジャガイモを固ゆでして ヌカ漬けしたら・・・チーズみたいにおいしい。と。。。

人参と一緒にやってみました。 

おいしい!! これはいい。

夏野菜が終わって、糠床が寂しかったからちょうどいい。

それにしても、 玉ねぎ じゃがいも 小ぶりでお高いのが困ります。











エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-09-29 20:58 | 野菜 | Comments(2)

カープを連想する。

今年の新唐辛子  きれいな「赤」!!
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ドライフラワーみたいに飾るのもいいけれど、今年は香辛料として保存。




野菜は無農薬で育てたいけど・・・虫がつく。

少しは予防できるかと、唐辛子液を作ってみた。
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液をスプレーに入れて噴霧したら アブラムシに効くかな~?


















エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-09-17 10:48 | 野菜 | Comments(0)

トマトだし

いろいろトマトが冷蔵庫に忘れられてる。。。
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大きい物はカットして、圧力鍋で火を通し、
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うま味たっぷりのスープを作る。

トマトは「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が多く

冷たい透明なトマトスープはさっぱりして夏にいい!

濾した残りの実(タネも)はトリ肉のトマト煮にして

冷蔵庫の野菜室がすっきりしました。



畑の残り夏野菜(トマト、きゅうり、シシトウ) 全て抜いて何もありません。

畑の夏は終わりました。。。






エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-08-26 15:30 | 野菜 | Comments(0)

ニラ

かわいいニラの花
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咲く前に摘んで ごめんなさい。
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汁に入れたり、野菜炒めにすると甘くて、香りよく

美味しいのです。

ニラの株 弱って昨年ほど勢いはないけれど ちょっと復活。

夏野菜ピークです。









エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-08-09 13:37 | 野菜 | Comments(4)

夏野菜いっぱい

植えたゴーヤはミニサイズだったみたい。
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ニラの花芽が伸びて 早速炒めて夕飯の一品に。
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キュウリ、トマト トゲトゲ ピカピカ。
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新鮮な物はそのままがおいしい!!
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キュウリは 乱切りして からし漬け。
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エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-08-04 13:25 | 野菜 | Comments(0)

ニラの病気?

毎年 元気で何回も収穫できたニラ
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今年は 葉先が茶色で葉も細く元気ありません。

毎年 美味しくエネルギーをいただいてたのに・・・。

数年ごと 新しく種から育てて若い株にしなくてはいけないみたいです。

土から若返えらせましょう。


今年は スナップエンドウを楽しみました。

長く収穫できるよう スティックセニョール(茎ブロッコリー)も。
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枝のように次々分かれてなるので チョキチョキと収穫。

ブロッコリーより調理が簡単です。







エアコンのいらない家 
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by takumi-chacha | 2016-06-04 15:45 | 野菜 | Comments(6)

小さな畑から

二人には十分な収穫です。
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スナップエンドウとアスパラ

採りたては甘くて本当においしい!!

アスパラは今年はあまり芽が出ません ほんのちょっとだけ。

そのアスパラをピーラーで長く麺のようにして

ソーメンと一緒に茹でて冷やしソーメン。

見た目も涼し、夏メニューです。 (画像なし残念)









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by takumi-chacha | 2016-05-22 15:15 | 野菜 | Comments(2)

アスパラ 初収穫

春のエネルギーがムクムクと。
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アスパラ4本 収穫。 ちょっと細めです。

次々 芽が出てきてる。 太いのも。

そして・・・
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アスパラ畑に なぜか? ↑ヒヤシンスが・・・。 ↑アスパラ(右)






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by takumi-chacha | 2016-04-18 13:50 | 野菜 | Comments(0)

植物が勢いよく成長を始めた「春」
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      ニラ ↑
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  アスパラガスの芽1号 ↑
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  スナップエンドウ ↑
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  ブロッコリー(スティックセニョール) ↑
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      シシトウ ↑

収穫が楽しみ~♪







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by takumi-chacha | 2016-04-11 15:31 | 野菜 | Comments(0)