ネーブルゼリーです。

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たくさんあったネーブルも残り少なくなって 今日はゼラチンでおやつ作りました。

皮をむくと家中に香りがいっぱい!!


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そのよい香りをゴミにしては
もったいない!

グリルのお皿に並べて魚を焼きます。 →
汚れ防止と焼くときのニオイを
シトラスの香りが和らげてくれます。


(我が家は グリルのお皿に 水を入れないタイプです。
  水を入れるタイプは水と皮を入れてね)
  
お風呂に浮かべて楽しいバスタイムにもいいですね。



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# by takumi-chacha | 2007-02-28 20:56 | 手作り | Comments(4)

アクアサンタさん

  「アクアサンタ」 オーナーのフジモトさん
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ピザもパスタも美味しくて大好きです。
ご近所だから、ワインや生ビール飲んでも 歩いて帰ることができるのがうれしい!!
最近はとても人気で お客さんがカメラで料理や窯を撮ってるそうです。
そこで私も・・・ オーナーを撮らせてとお願いしたら
「うれしいな。ポーズとっちゃお」っと。

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昨日は 
・生ハムサラダ
・ポテトとベーコンのピザ
・手打ちパスタのエゾ鹿ミートソースと
生ビール。

オーナー自作の窯の中の温度は
440~460℃だそうです。
手前は 手打ちパスタ  → →

鹿肉談義 面白かった! ごちそうさまでした!!!







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# by takumi-chacha | 2007-02-26 23:11 | メニュー | Comments(4)

癒しの薪ストーブ

まだ寒いですねe0099359_157567.gif
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時々 ふら~っと遊びに行くお気に入りのお家。

いつでも やさしく笑顔で迎えてくださいます。


数日前は ストーブの火を見ながらおしゃべり。
季節ごとの自然がいっぱいで和みます。e0099359_1516417.gif

Tさん自作の 囲炉裏、ストーブ周り、照明器具・・・。
                薪の入れ物も  ⇒ ⇒

Tさん作品 時々 ブログで紹介します。
了解いただいてませんが・・。




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# by takumi-chacha | 2007-02-25 15:24 | お気に入り | Comments(4)

潤肌薬膳茶をどうぞ

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バラの花の「潤肌薬膳茶」を頂いたのでいれてみました。
可愛いバラの蕾が浮んでます。

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 中国の雲南高原で愛飲されている
お茶に漢方薬草の花
 (田七人参、ジャスミン、バラ)
   を加え、特殊な製法で、
    「鳥の巣」の形に圧縮、
     ブレンドした「薬膳茶」

   と箱に説明書。

 バラの香りより シソの香りのような
爽やかな芳香で 気分ほんわり リフレッシュした感じです。







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# by takumi-chacha | 2007-02-23 18:01 | 楽しみ | Comments(4)

モロッコからの便り

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私の小学校からの親しい友人から
「母と また旅行に行ってきます。」 
とメールがあって

きのう モロッコから便りが着きました。
     (↑ サハラ砂漠のある)

                               ↓ ↓ ↓
                     
「こんにちは! モロッコ13日間の旅の5日目が終わるところ。

カサブランカから大西洋側の街はモロッコのリゾート地で緑も多く

ヨーロッパ的でした。

マケラッシュから 今日はカスバ街道を通り、明日はサハラ砂漠です。

母も食欲もおとろえず元気です。

昨日は マケラッシュで羊の頭の肉をたべました。

モロッコは食料品は全て自給自足だそう。果実パンが美味!(小麦粉の味が違う)」


ワルザザートにて (アラビアのロレンスのロケ地)


私が九州へ行った回数より彼女がアフリカ大陸へ行った方が多いかな??






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# by takumi-chacha | 2007-02-21 22:27 | | Comments(2)

ネーブルとイヨカン

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毎年 友人のお世話で生産者さんから
ネーブル・イヨカン・ハッサクを
分けていただいてます。

今年は例年より早く
ネーブルとイヨカンが届きました。e0099359_18131648.jpg

みずみずしく
酸味と甘味のバランスよく
とっても美味しい!!

瀬戸田からの春の使者です。


           ネーブルです →








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# by takumi-chacha | 2007-02-19 18:25 | 季節 | Comments(2)

ホットチョコレートいかがですか


今日は寒いですね。
ホットチョコレート入れましょう
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いつもは インスタントで
ミルクココアですが
今日は 純ココアでしっかり入れましょう

カカオ100%パウダーと
お砂糖をカップに入れ
少しのミルク(暖かい)で練ります。

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カカオーバターが溶け出して
滑らかにつややかになってくるまで
数分 練ります →

 練ります →→

なめらかになったらホットミルクを
入れてかきまぜて 
本格的なミルクココアです。

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寒い時、空腹の時
とてもうれしい飲物です。

さあ どうぞ召し上がれ





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# by takumi-chacha | 2007-02-17 17:17 | メニュー | Comments(6)

オトコのおもちゃ???

オヤジのバイク・息子のバイク
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手前が息子のバイク トライアンフ800cc。
奥がオヤジのバイク スズキ サベージ450cc。

好きな物を眺めたり触ったりしてる時
オトコ達は おもちゃで遊ぶ子供のよう・・・。
ただ いつも使うわけでないのにこだわったり、
とても高価であったりする。

でも 仕方なく否定せず見守っている。






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# by takumi-chacha | 2007-02-15 18:40 | 楽しみ | Comments(0)

季節はずれのミニバラが・・・

暖かいから外に出て足下をにながめると
季節はずれの真っ赤なミニバラがひっそりと・・・。
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このまま 雪が降らずに春になるのでしょうか。


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# by takumi-chacha | 2007-02-14 00:03 | 季節 | Comments(2)

いちご大福!!

2月~3月の金・土・日曜日限定の さくらやさんの「いちご大福」買いました。
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いつもお世話になるTさん 甘い物がお好きなので
いちご大福をお届けに。
そして 私たちも早速お茶に・・・。
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男女問わず人気のさくらやさんの
『いちご大福』です
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いちごの酸味と柔らかな皮と白アン→
大好きです。






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# by takumi-chacha | 2007-02-11 18:08 | 楽しみ | Comments(6)