レンコン

車で少し走ると田園が広がる土地柄。
稲刈りが済んでスッキリした田や、
夏にはハスの花が咲き葉の茂っていたハス田が ただ今 収穫中。
「掘りたてレンコンを分けてください」と お願いしたところ快く応じてくださり、
夕食メニューに登場。新鮮でとてもきれい!特別な調味料も腕も要りません。
新鮮が一番。
厚く切ってレンコンステーキとヨーグルトソースのグラタンです。e0099359_16594779.gife0099359_170430.gif
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# by takumi-chacha | 2006-10-26 17:09 | Comments(0)

間引き大根

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今月になって 大根の間引き菜を頂くこと数回。
そのたびに 根が少しずつ太く大根らしくなってきました。
初めのころは おひたしや味噌汁の具に。
太くなった物は 葉をさっと茹でて ベーコンといためたり
ちりめんじゃこと合えて・・・。ご飯が進みます。
根はおろしたり、漬物にします。
畑はなくても 新鮮野菜のいただきものでたっぷり旬を味わいます。
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# by takumi-chacha | 2006-10-24 17:58 | Comments(2)

秋の味覚

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今年は当たり年でしょうか。
うれしい頂き物で秋を満喫しています。
マツタケ うふっ。
焼マツタケで一杯・・・・。
香りと歯ごたえがなんとも言えず・・・。




栗も 渋皮煮・栗ご飯・煮物にとたっぷり楽しみました。
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# by takumi-chacha | 2006-10-20 17:00 | お気に入り | Comments(0)

ポットたち

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毎日 紅茶を楽しむためのポットたち。
もう いくつも交代してますがお気に入りはほぼ決まった形。
朝食や午後のティータイムにたっぷり飲むため、
今は白いぽってりとしたポットを毎日愛用しています。
茶葉は ごく普通のセイロンやダージリンです。
お茶にいらっしゃいませんか?
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# by takumi-chacha | 2006-10-15 15:34 | お気に入り | Comments(0)

海の幸

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知り合いの船に時々乗せていただき 釣りをするのが夫の楽しみのひとつ。
今回は 新車いえ新船で瀬戸内の海へ・・・。
メバルが少しと沢山のアジがクーラーボックスにいっぱいでした。
私たちの食べる分を残して皆さんにおすそ分け。
庭のシソやミョウガ、ねぎ、ショウガでたっぷり薬味の「アジのナメロウ」が
遅い夕飯の主役でした。
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# by takumi-chacha | 2006-10-10 16:12 | Comments(2)

実りの秋

ピークは過ぎたものの 今年もたくさんのイチジクが収穫できました。
ジャムにしたりコンポートにとティータイムの楽しみでした。
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# by takumi-chacha | 2006-10-08 17:21 | 手作り | Comments(5)