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とことん使い切る

大根の「葉っぱ」と「皮」  こっちの方が美味しいかも。
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分厚くむいた皮は千切り。葉はきざんでレンジでボイル。

それをごま油で炒めて、 味付け。  チリメンジャコがあればもっといい。


皮の歯ごたえが大好きで、漬物にもする。

新鮮なうちに・・・と思うと忙しい。。。











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by takumi-chacha | 2012-11-16 12:57 | メニュー | Comments(0)
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