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2019年 12月 16日 ( 1 )

ぬか床 冬用

夏はきゅーりをたっぷり付けたぬか床ですが・・
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冬は漬ける野菜が少なくて、、、大根の切れ端や皮などちょっとだけに。
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キッチンの場所を占領してたぬか床容器を 小さい物にした。

玄米を精米器で精米するので、糠はたっぷりある。

気温が低いから漬かるまで時間がかかる冬。

次は何を漬けようか?


ン十年のぬか床です。        私? 糟糠の婆々。







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by takumi-chacha | 2019-12-16 12:48 | 生活 | Comments(2)